Νεζ
αποκαλύπτει αργά μαγευτικά αρώματα από λεμονόχορτο, φύλλα λάιμ, φρέσκο γκρέιπφρουτ, πιπέρι Τζαμάικας και τζίντζερ με έναν πυρήνα από φρέσκο λεμόνι και γκρέιπφρουτ.
Μπούκα
μικροσκοπική έως γεμάτη, η γεύση αποκαλύπτει τολμηρές στρώσεις εσπεριδοειδών και μπαχαρικών με φανταστική ένταση και μια κιμωλία τελείωμα.
Συνοδεία φαγητού: λευκά κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, τυριά.
Οινοποίηση: Μετά από χειρονακτική συγκομιδή και προσεκτική επιλογή, η οινοποίηση γίνεται σε δρύινες δεξαμενές με περίπου 30% νέο ξύλο, πριν από την ωρίμανση στα ίδια δοχεία για πάνω από ένα χρόνο.
Μάτι: χρώμα κίτρινο άχυρο.
Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρετε στους 10-12°C.
Ποσοστό αλκοόλ: 14,5%.
Χρόνος παλαίωσης: 17 χρόνια.
Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl.
Κτήμα: Κτήμα de Chevalier.
Προέλευση: Pessac-Léognan.
Χρονιά: 2018.
Καλλιέργεια: Υπεύθυνη.
Ετικέτα: Ελεγχόμενη Ονομασία Προέλευσης.